Sélection;à partir de quand peut-on vider les initiaux ?

Je me pose la question !.Certain(e)s régionaux préconisent de les vider la veille de la remballe ,d'autres pas du tout ,:xde tenir les initiaux pleins jusqu'au bout ?.

Maintenir un bon niveau de remplissage jusqu'à la fin;preuve," visite-mystère" une année sur le dernier jour de Promo;un dimanche de remballe et vers 12 h !.Promo marchande,initial vide;note catastrophique bien sur;60 ...La cliente mystère étant venue elle-même me demander où se trouvait en initial les cabillaud x 20 !.J'en ai déduit que c'était elle ma cliente-mystère.

Une réponse ?.Tout jusqu'au dernier moment mais pour la remballe vous la faites le lundi matin;en cas d'inventaire complet avant le comptage !.En cas de partiel,idem tout en étant tenus par des impératifs horaires stricts et des niveaux de remplissage là encore bien définis;le dimanche tout le monde dehors à 13 h.Tu fais ta remballe le dimanche après -midi ???.En Off ?.Ou le lundi à 5 heures du matin ?...

Si picard envoie le client mystère le dernier jour de promo, c est vicieux!
Car quelque soit la méthode , ce jour là la promo est loin d être attractive. ?..

toi meme tu sais capable du meilleur comme du pire!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Oui, c est comme il le faut: meilleur pour certains et pire pour d autres

Nous on dégivre les bacs de sélection la dernière semaine et on met les plus faibles ventes sur faux fonds. On commence a vider le dimanche a midi. Et vous ?

Nous on remonte toute la promo avec des faux-fonds, on vide l'initial, on vide la promo le dimanche a midi mais en laissant 3-4 produits. À midi 45 on enlève tous et on dégivre les bacs le lundi matin

Nous on fait comme toi myrtille sauvage, degivrer la semaine d avant ça permet de mettre des faux fonds en selection, après le dimanche en fin de matinée on laisse quelques produits de chaque qu on remet en initial juste avant la fermeture ou le lundi en arrivant, mais il faut dire que nous le dimanche on a un faible CA....

Je comprends. Nous on n'a pas le temps le dimanche vu le CA qu'on fait (mini 5000)

Tu m'en vois ravie ! :-(